Es Teler: Resep Minuman Segar Khas Indonesia untuk Melepas Dahaga
Es teler, minuman legendaris Indonesia, selalu menjadi pilihan tepat untuk menyegarkan tubuh. Kesegaran es serut berpadu manisnya alpukat, kelapa muda, dan nangka, menciptakan cita rasa yang tak terlupakan. Minuman ini sangat populer, baik sebagai takjil di bulan Ramadan maupun pelepas dahaga di hari-hari biasa.
Bahan-bahan Es Teler yang Segar
Resep es teler yang akan dibahas ini diadaptasi dari akun TikTok @garamsenja_, yang diunggah pada tanggal 25 Juni 2025. Berikut daftar bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
- 100 gram daging alpukat matang, keruk halus. Pilih alpukat yang benar-benar matang untuk rasa yang lebih creamy.
- 100 gram kelapa muda, serut panjang. Gunakan kelapa muda yang masih segar untuk tekstur yang renyah.
- 100 gram buah nangka, iris tipis kecil. Pilih nangka yang manis dan teksturnya tidak terlalu berserat.
- 200 ml susu kental manis (bisa disesuaikan selera). Anda bisa menggunakan susu kental manis putih atau coklat sesuai preferensi.
- Es serut secukupnya. Pastikan es serut Anda benar-benar halus dan dingin.
- Sirup cocopandan (opsional). Sirup ini akan menambahkan aroma dan rasa yang khas.
Langkah Mudah Membuat Es Teler
Membuat es teler sangat mudah dan cepat. Berikut langkah-langkahnya:
- Siapkan mangkuk saji atau gelas besar. Pilih wadah yang sesuai dengan selera Anda.
- Masukkan buah alpukat, kelapa muda serut, dan irisan nangka ke dalam wadah. Susun secara merata agar tampilan lebih menarik.
- Tuangkan susu kental manis di atas campuran buah. Aduk perlahan hingga semua buah tercampur rata dengan susu.
- Tambahkan sirup cocopandan (opsional). Tambahkan sesuai selera untuk rasa yang lebih manis dan wangi.
- Tambahkan es serut secukupnya di atasnya. Beri es serut secukupnya agar minuman tetap dingin.
- Aduk perlahan atau sajikan langsung. Menikmati es teler langsung setelah jadi akan memberikan sensasi dingin yang maksimal.
Tips dan Variasi Es Teler
Berikut beberapa tips tambahan dan variasi yang bisa Anda coba untuk membuat es teler semakin menarik:
- Tambahkan isian lain. Anda bisa menambahkan cincau, kolang-kaling, atau biji selasih untuk menambah tekstur dan rasa.
- Gunakan susu kental manis putih. Susu kental manis putih akan membuat warna buah lebih terlihat segar dan menarik.
- Atur tingkat kemanisan. Sesuaikan takaran susu kental manis sesuai dengan selera manis Anda.
- Eksperimen dengan buah lain. Cobalah menambahkan potongan buah lain seperti blewah atau melon untuk variasi rasa.
Es teler merupakan minuman yang kaya akan nutrisi dari buah-buahan segar. Selain menyegarkan, minuman ini juga sangat mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba!
